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16 Maggio 2016 da La Cucina Verde Leave a Comment

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Cucina con vista Monte Bianco...
Direi...Pas mal!
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Nuova vista
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Nuovo percorso
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Nuovo punto di vista!
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#cucinanaturale #cookinglessons #privatesession #love4animals #lacucinaverde #macrobioticfood #ayurvediccooking #transformation #lezionidicucina

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Da oggi e per un po',
questa sarà la nostra nuova vista.
🌄🌌🌈
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Si cambia.
Sempre in movimento.
Si fluisce.
Si vive.
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Ovviamente si mangia! .
Nuove ispirazioni e nuovi temi e ricette.
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Stay tuned🔜
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#cucinanaturale #lacucinaverde #trasformazione #5movimenti #5trasformazioni #thegreenkitchen #macrobiotique #suissemacrobiotique #lezionidicucinaonline #percorsiditrasformazione #ilcibotifabella #ilcibodellasalute #cibochecura #veganfood #cuisinevegetalienne #cuisinevegetarienne #lausanne #suisseromande

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Autunno sei il benvenuto!
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Zucca Butternut al forno,
semplicemente con olio evo,
tutto rigorosamente bio.
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Senti...dato che gli adulti non ascoltano...
parliamo del mio futuro?
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I bambini, i nostri figli, il nostro futuro,
sono quelli che ci rimetteranno per il nostro disinteresse, ingordigia e cecità.
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🌳🌱🌈☁🌁🌅🌞❄🌎
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#fridaysforfuture #nonesisteunpianetab #greenkitchen #planetorplastic #nextgeneration #lacucinaverde #amazonia #globalwarming #riscaldamentoglobale #savetheplanet
#veganlife #letscookvegan #vegan4theplanet

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Preghiamo tutti, o quasi, perchè gli incendi in Amazzonia cessino;
.
firmiamo tutti, o quasi, petizioni online per salvaguardare le sue foreste.
.
Piangiamo tutti, o quasi, per gli animali morti bruciati;
.
ci preoccupiamo tutti, o quasi, sul nostro polmone verde che si sta esaurendo.
.
Ci preoccuperemo, piangeremo e ci spaventeremo tutti, senza se e senza ma, quando ci accorgeremo che per vivere ci servono le foreste, i boschi e i prati...
.
Ci servono molto di più quelli,
che avere la carne e tutti i suoi sottoprodotti ,
i latticini e tutti i suoi derivati ,
ogni santo giorno...
ad ogni santo pasto...
ad ogni santo snack.
.
Ci servono le foreste e ci servono coscienza e consapevolezza sulle nostre scelte sugli stili di vita.
.
Ci serve diventare consapevoli che il pianeta è tutto collegato e consci che non possiamo fregarcene di quello che accade fuori da casa nostra, fuori dalla nostra via, città, regione, Stato o lato del mondo.
.
NOI siamo il mondo e nel mondo apportiamo le nostre scelte e azioni
che determinano delle conseguenze.
.
NON siamo scollegati tra noi tutti.
.
Ognuno di noi deve fare la propria parte:
Noi promuoviamo uno stile alimentare e di vita attraverso una cucina gustosamente sana grazie a ricette buone💖.
.
Buone perché piene di gusto.
.
Buone perché solo con alimenti di stagione.
.
Buone perché prevalentemente con cibi di luogo.
.
Buone perché con cibi biologici.
.
Buone perché con nutrienti calibrati.
.
Buone perché equilibranti.
.
Buone perché vegetali.
.
Buone perché consapevoli.
.
Buone perché fanno bene all'Uomo e all'Ambiente.
.
.
.
#cucinanaturale #cucinasana #cucinasalutare #consumatoreconsapevole #cucinaconsapevole #healthyfoodlover #healthycookingclasses #healthykitchen
#consciouseating #healthyfoodie #vegancooking #prayforamazonia #greenkitchen #lacucinaverde #amazonforest #forksoverknives #love4animals #love4life #consciousconsumer #healthyfood #bevegan #bevegansavetheworld #beveganmakepeace

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Preghiamo tutti, o quasi, perchè gli incendi in Amazzonia cessino;
.
firmiamo tutti, o quasi, petizioni online per salvaguardare le sue foreste.
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Piangiamo tutti, o quasi, per gli animali morti bruciati;
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ci preoccupiamo tutti, o quasi, sul nostro polmone verde che si sta esaurendo.
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Ci preoccuperemo, piangeremo e ci spaventeremo tutti, senza se e senza ma, quando ci accorgeremo che per vivere ci servono le foreste, i boschi e i prati...
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Ci servono molto di più quelli,
che avere la carne e tutti i suoi sottoprodotti ,
i latticini e tutti i suoi derivati ,
ogni santo giorno...
ad ogni santo pasto...
ad ogni santo snack.
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Ci servono le foreste e ci servono coscienza e consapevolezza sulle nostre scelte sugli stili di vita.
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Ci serve diventare consapevoli che il pianeta è tutto collegato e consci che non possiamo fregarcene di quello che accade fuori da casa nostra, fuori dalla nostra via, città, regione, Stato o lato del mondo.
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NOI siamo il mondo e nel mondo apportiamo le nostre scelte e azioni
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NON siamo scollegati tra noi tutti.
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Buone perché solo con alimenti di stagione.
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Buone perché prevalentemente con cibi di luogo.
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Buone perché con nutrienti calibrati.
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Preghiamo tutti, o quasi, perchè gli incendi in Amazzonia cessino;
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ci preoccupiamo tutti, o quasi, sul nostro polmone verde che si sta esaurendo.
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Ci preoccuperemo, piangeremo e ci spaventeremo tutti, senza se e senza ma, quando ci accorgeremo che per vivere ci servono le foreste, i boschi e i prati...
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Ci servono molto di più quelli,
che avere la carne e tutti i suoi sottoprodotti ,
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Ci servono le foreste e ci servono coscienza e consapevolezza sulle nostre scelte sugli stili di vita.
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Ci serve diventare consapevoli che il pianeta è tutto collegato e consci che non possiamo fregarcene di quello che accade fuori da casa nostra, fuori dalla nostra via, città, regione, Stato o lato del mondo.
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che determinano delle conseguenze.
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Sogniamo in tanti, credo tutti, un pianeta bello e sano.
.
Un mondo ricco di natura, in equilibrio e che ci doni il nutrimento.
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Nutrimento non significa solo il cibo che mangiamo ma anche l'ossigeno,il quale ci serve ancora prima che mangiare, per vivere.
.
L'ossigeno ci serve per vivere.
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Ma serve vivere consapevoli che il pianeta è tutto collegato e consci che non possiamo fregarcene di quello che accade fuori da casa nostra, fuori dalla nostra via, città, regione, Stato o lato del mondo.
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NOI siamo il mondo e nel mondo apportiamo le nostre scelte e azioni
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Non siamo scollegati tra noi tutti.
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Ma non ne siamo consapevoli e consci.
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Sogniamo in tanti, credo tutti, un pianeta bello e sano.
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L'ossigeno ci serve per vivere.
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Ma serve vivere consapevoli che il pianeta è tutto collegato e consci che non possiamo fregarcene di quello che accade fuori da casa nostra, fuori dalla nostra via, città, regione, Stato o lato del mondo.
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Ma non ne siamo consapevoli e consci.
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Sogniamo in tanti, credo tutti, un pianeta bello e sano.
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Noi il gelato lo facciamo senza gelatiera, usando la gomma di guar, la farina di semi di carrube e a volte inseriamo anche l'agar agar!
(Leggi nell'altro post come usiamo l'agar agar nel melone👉)
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Serve poi taaanta forza per emulsionare il composto ed ovviamente poi...
...
Per fare un gelato home made, senza aggiunta di zuccheri serve partire da un buon frutto maturo e dolce!
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Trucchi per sceglierlo maturo?
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Mi diverto a vedere al mercato le persone, che annusano di soppiatto, quasi vergognandosi i frutti...
ma serve odorare nella versione estiva del melone il profumo per riconoscerne i toni dolci, che ci indicherà che il frutto è maturo.
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Il bussare leggermente a volte non è indicato...dovreste sentire un suono sordo, ma...
i venditori potrebbero risentirsi, questo, perchè a forza di essere colpito, il melone alla fine di 1-2 giorni di vendita risulterà come un pugile suonato e quindi invendibile.
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Mi ricordo ancora un cartello scritto e appoggiato sui meloni che diceva: "Inutile bussare non risponde nessuno!"
😆
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Quindi se non ve la sentite di bussare sul melone, provate ad osservare e toccare il picciolo, se risulta morbido e tendente allo staccarsi facilmente vorrà dire che il frutto è pronto per essere gustato in tutto il suo dolce sapore.
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Il melone, estivo o invernale, liscio ma anche retato e di diverse qualità, quali:

Talento, Palatino, Pregiato, Sogno, Stomboli, Merlin, Expo è il protagonista in estate...
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Nei giorni più caldi dell’anno e di quest'estate, forse la più calda mai registrata...
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Un super-frutto dolce, profumato e molto dissetante che trova sempre posto sulle nostre tavole, sia come antipasto o come dessert, è il MELONE.
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Ma per essere certi di mettere nel piatto un melone dolce e morbido bisogna imparare a riconoscere un melone maturo! .
Scorri gli altri 2 post sul melone per scoprire informazioni utili.
👈👉
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Proprietà di questo frutto estivo... Il melone è un super food: ✔Reintegra i sali minerali quali il potassio ma non solo! ✔Aiuta la diuresi ✔Purifica il fegato ✔Contrasta problemi di stipsi ✔Alleato della pelle: 👉un perfetto anti-invecchiamento e facilita l'abbronzatura, 👉grazie al suo mega contenuto di vitamine A e C!
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Noi lo usiamo sia fresco a tocchetti in insalata o come semplice frutto... ma se lo troviamo molto dolce
(vedi come sceglierlo maturo nell'altro post!👈👈), allora lo frulliamo o ne estraiamo il succo e creiamo o una facile mousse-kanten.
...
oppure realizziamo un'altra preparazione speciale...
scopri cosa creiamo in modo davvero HOME MADE scorrendo gli altri post sul melone!
👈👈
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Spazzolino è un cane pastore che per anni ha trattato tutti noi, umani,canidi e felini, come delle pecore.
Finalmente aveva il suo personalissimo e speciale gregge!
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Quando è arrivato Turlo, l'agnellino di 3 mesi, ora un montone di quasi 3 anni, non gli è sembrato vero.
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Una pecora da raggruppare e dirigere tutta per lui!
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Quando l'ha visto l'ha baciato (come si vede nella foto!), anche se dopo i rapporti fra loro non sono sempre stati facilissimi, Spazzolino adorava avere una pecora!
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