L’associazione Culturale LaCucinaVerde&ArtiCurative nasce per occuparsi di promuovere ed insegnare come mangiare consapevolmente e gustosamente sano, per un’alimentazione biologica, sensibile e rispettosa alla salute dell’uomo, della natura e anche degli animali.
Sono oramai diversi i soci che organizzano corsi, serate e lezioni che vengono tenute da Gaia e Paolo, una coppia nella vita e nel lavoro che si occupano di alimentazione e cucina sana da oltre un decennio.
Gaia dopo vari percorsi di studio approfondito é in Italia un’ operatrice olistica nel campo della nutrizione e alimentazione macrobiotica e ayurvedica, con conoscenze anche nell’ambito della medicina cinese e della psicogenealogia junghiana.
Paolo nasce come cuoco di cucina tradizionale, lavorando in diversi ristoranti in Italia e soprattutto all’estero, sensibile alle problematiche legate ad allergie ed intolleranze é diventato cuoco alimentarista macrobiotico, esperto in ricette per allergici e persone con problemi di salute.
Gaia e Paolo insegnano a nutrirsi con una cucina naturale salutare, in sinergia ed equilibrio, prendendo spunto tra dietetica cinese, macrobiotica e ayurveda.
Insegnano con ricette facili, rapide e gustosamente sane, 100% vegetali e se serve anche senza glutine, una cucina adatta anche a tutta la famiglia.
Tengono corsi e sessioni private prevalentemente nel Nord Italia ma su richiesta anche in tutta Italia e all’estero.