ARAME
Le alghe arame sono delle alghe brune piuttosto dure, simili alle Hijiki e prima di essere seccate vengono tagliate in fili sottili.
Hanno un sapore più delicato e dolce rispetto ad altre alghe, per la presenza di mannitolo(zucchero).
Queste alghe vivono attaccate alle rocce appena sotto la superficie d’acqua e sono molto indicate per integrare diversi sali minerali.
Particolarmente ricche di iodio e calcio, se ne consiglia un uso di 1-2 volte a settimana.
L’alga arame é indicata per ridurre l’alta pressione sanguigna, per svolgere un’azione benefica sugli organi riproduttivi femminili, oltre che per introdurre una buona dose di calcio e di iodio.
Quest’alga molto comoda da usare in cucina, aiuta la tiroide pigra e a smaltire il grasso nel corpo.
Consiglio come usare le alghe in questo video qui e in particolare in una ricetta a base di carote e arame, qui.
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